На вопрос, есть ли баранина, продавец нервно захихикал и заулыбался. Потом замолчал. Видно никак не мог решить издеваюсь я над ним или у меня просто хорошая память и я помню как выглядит эта самая баранина. Вообще, это какой-то заговор. Они всегда говорят, что её скоро привезут, но её не привозят. На рынок идти было уже поздно, поэтому пришлось купить говядину.

грудинка с картофелем и сладкими перцами

Грудинка это была или что еще, с уверенностью сказать не могу. Если кто хочет провести расследование, может посмотреть здесь. Но т.к. на ценнике было гордо, с большой буквы написано “Грудинка”, то и готовить мы будем грудинку. С картофелем и болгарскими перцами.

Читать запись полностью »

(7 голосов, средний: 5.00 из 5)

 Loading ...

Название “камбала”, объединяет несколько видов плоских морских рыб. И что характерно – все они не только съедобны но и вкусны. Взять хотя бы того же палтуса. Копченого. Он тоже относится к этому семейству.

камбала, запечённая с яйцом и луком

Не знаю кого именно мне довелось купить, но на нем гордо красовалась надпись “камбала”. Правда такая длинная, мне попалась впервые. Ну а раз попалась, да еще в четверг (помните рыбный день?), грех было её не приготовить.

Читать запись полностью »

(6 голосов, средний: 5.00 из 5)

 Loading ...

Сообщество stalic_kitchen объявляется открытым для чтения, вступления в него, добавления записей и свободным от модерации в кулинарном смысле этого слова.

Каждый может запостить любой рецепт, любой вопрос, любое мнение, касающееся кулинарии, гастрономии, сведений о кухонном оборудовании, фотографии еды, продуктов итд итп.

Читать запись полностью »

(1 голосов, средний: 1.00 из 5)

 Loading ...

Бывает, что некоторые невежественные люди, пугают своих детей всякими глупостями. Дескать, если не будеш есть, то придет Бабай или еще какая нечисть, утащит тебя и съест! А бедные детки потом трясутся и представляют себе всякие страсти, в конец потеряв аппетит.

А бывает и совсем по другому. Вот возвращаюсь я домой, после работы, а эта самая нечисть уже на моей кухне обосновалась. И что с ней делать прикажете? На радость перепуганным мальцам, решено было выпотрошить эту нечисть и съесть. Подробный отчет о потрошении можно посмотреть здесь. Собственно, так и родилась идея супа из тыквы.

Читать запись полностью »

(4 голосов, средний: 5.00 из 5)

 Loading ...

Читать запись полностью »

(4 голосов, средний: 4.75 из 5)

 Loading ...

Солянка – это не просто суп и если перефразировать Шуру Каретного, можно сказать: “Солянка – это, @ля, полет!”. А как хорошо вкушать горячую солянку утром, после праздничного веселья…

code name - солянка

Но не всегда есть время и все ингредиенты, чтобы приготовить это замечательное блюдо. И что делать тогда, если все таки очень хочется вкусить этого дивного супа? Ответ простой. Готовить солянку из того что есть, а чтобы разные “эстеты”, предпочитающие “водку в невесомости”, не взорвали наш мозг, назовем её “пряным рассольно-томатным супом”. Только “эстетам” ни слова.

Читать запись полностью »

(9 голосов, средний: 4.44 из 5)

 Loading ...

Начну из далека… Человек может иногда полениться? Всё зависит от обстоятельств, кто и где ленится, скажете Вы. И будете абсолютно правы. Допустим такая ситуация. Суббота, хорошее настроение, на работу завтра не надо, можно и полениться, но… У Вас в холодильнике стоит бутылочка-другая “нектара” и чем попало закусывать его, Вам ну совершенно не в радость. Вот что тогда?

Улавливаете ход моей мысли? Нет? Даю подсказку. Голубцы бывают ленивыми? Да нет, не те которые из банки от “БулгарПродукт”, а те которые поленились заворачивать и приготовили слоями. Как не крути, а блюдо правильное, не смотря на то, что ленивое. Мы, пока тоже продолжаем лениться.

можно лениться вот так

Читать запись полностью »

(8 голосов, средний: 4.75 из 5)

 Loading ...