Ароматная свинина для нарезки

Вот Вы, мясо в духовке запекаете? Запекаете! И никаких трудностей у Вас не возникает. А пробовали, на следующий день, тоненько нарезать остывшее мясо и на кусок душистого черного хлеба положить? Думаю, что пробовали. А если мьянезом хреном намазать, или горчицей? А можно еще кинзы веточку-другую положить сверху, пару листов салата, или огурец-помидор какой?

Сегодня, запекать мы ничего не будем, а воспользуемся пароваркой. И не надо говорить, что эти новомодные кухонные девайсы только для интерьера. 

Продолжить чтение »

Автор Бабай 6 комментариев

Зеленый салат с курицей и апельсинами

После очередного обвинения в афтаро мьянезо-ненавистничестве и прочей обоснованной критики, у Бабая начался депресняк. Он стал нервным, раздражительным. Потерял сон и аппетит. Бесцельно слоняясь по дому, бормотал себе под нос что-то невнятное. Из обрывков фраз, можно было разобрать: “Мьянезику им подавай! Они меня… Да я, мьянез… Да я им такую нямку приготовлю, что урчать будут не только родственники, но и друзья родственников. И домашние питомцы, тоже урчать…”. Почесывая за ухом любимую зверушку, Бабай добрел до кресла. Вытянул ноги, руки, зевнул пару раз и заснул…

Бессонная ночь подошла к концу. Бабай погасив сигарету, оделся и отправился за продуктами. В кармане, между фотографией любимого кота и паспортом, лежала смятая салфетка, на которой кетчупом карандашом был начертан список необходимых ингредиентов. Как положено, в граммах и с картинками. В голове, призрачно вырисовывался образ  вожделенного блюда.

Теребя в кармане заветную салфетку, содержание которой к утру было выучено наизусть, Бабай смело прошел мимо мясников, искушавших бараньей ногой, свиной корейкой и домашними курами. Путь его лежал к незаметной, приютившейся в углу, палатке с надписью “госзаготснабсбытяйцо”. Нервно улыбнувшись продавцу, Бабай потребовал куриную грудку. Без костей  и кожи. Там же были куплены два куриных “яичка”. Яички были совершенно одинаковыми, из чего был сделан вывод, что оба левые.

Продолжить чтение »

Автор Бабай Один комментарий

Мясо, пиво, пироги и… волшебные горшочки

Тогда — в кусты! Сегодня каждый должен проявить себя!
Из к.ф. – “Покровские ворота”

Трапеза из двух блюд, по мотивам произведений Джейми Оливера и прекрасного человека, известного в наших интернетах как vlad-piskunov.

волшебный горшочек

Вот мне очень интересно, что ответит Ваша прекрасная половина, если Вы пригласите её в какое-нибудь “питательное” заведение и предложите на обед или ужин – пиво, мясо с картошкой и пирог? С радостью согласится? Тогда Вам, очень повезло.

А как быть тем, у кого боевая подруга постоянно на какой-то мистической диете? Ведь она знает, что “не все йогурты одинаково полезны” и сражается с вышеперечисленной снедью, всеми доступными методами. Вы хотите знать, как с этим бороться? Тогда следуйте за мной.

Продолжить чтение »

Автор Бабай 12 комментариев