Комментарии на: Гречневая каша с луком и грибами

От: Бабай

Бабай — Wed, 01 Apr 2009 15:42:48 +0000

@avela, Вы правы!
С шампиньонами, промашечка вышла. Решил по аналогии с сухими белыми. Ну и совсем напрасно. Пенопласт-пенопластом.

От: avela

avela — Wed, 01 Apr 2009 12:59:51 +0000

А зачем шампиньоны варить? Их ведь даже сырыми едят.
А рецепт интересный. Спасибо

От: Бабай

Бабай — Mon, 23 Mar 2009 11:57:06 +0000

avignona, крупа – сухая. 900 гр. на 6 человек уходит влет. Бульон можно как куриный, так и говяжий. Если грибы белые – сухие, то можно и только грибной бульон. Белым шампиньоны проигрывают очень и очень.
Лучше замороженные не использовать, вкуса у них почти не остается, одна вода. Но если других нет, кладите весь пакет (450) на 900 гречки. Только отваривание и обжаривание пропускайте. Добавляйте сразу после лука и заливайте бульоном.
А вообще, мы же не в аптеке . Тут не тот случай, чтобы точно в граммах вешать.

От: avignona

avignona — Mon, 23 Mar 2009 10:21:45 +0000

А “900 гр. гречки” — имеется ввиду сухая крупа? Это же сколько много её получается-то? И какой бульон в неё лучше добавлять, куриный или какой другой? А грибы можно замороженные? Сколько примерно это получится в пересчёте на пакетики по 450 гр. отмороженных шампиньонов?

Спасибо Вам за рецепты! )

От: Бабай

Бабай — Tue, 10 Mar 2009 14:07:09 +0000

akorobov, сам я судака не готовил, но вот неплохой рецепт, на мой взгляд: http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/fishporey.shtml