Комментарии на: Мясо, пиво, пироги и… волшебные горшочки

От: Cohen

Cohen — Fri, 20 Nov 2009 09:10:29 +0000

Бабай,

значит буду знать, что на 3ке у меня примерно 200-220
ну а дальше – аппроксимация поможет )

спасибо

От: Бабай

Бабай — Thu, 19 Nov 2009 09:32:23 +0000

Была у меня такая плита, да и у многих были. С ними нельзя ничего сказать наверняка. Всё зависит от тенов и плотности дверцы.
Кстати, если у тебя была температура в районе 210-220, то всё по времени сходится. Я теперь тоже слоеное на такой температуре выпекаю и время близко к твоему.

От: Cohen

Cohen — Wed, 18 Nov 2009 13:23:37 +0000

Бабай, привет

я не знаю, какая температура у моей духовки ))

Может жизненный опыт у тебя (и/или других посетителей сайта) больше и кто-то мне подскажет приблизительные значения температур,

если имеется электроплита советского образца на 3 конфорки,
имеющая 4 деления на ручке регулировки для духового шкафа

От: Бабай

Бабай — Wed, 18 Nov 2009 09:19:30 +0000

Конечно в объемах. У меня через 25 минут низ был совсем сырой.
Да, а какую температуру выставлял у духовки?

От: Cohen

Cohen — Tue, 17 Nov 2009 08:33:46 +0000

Бабай, Сэлам

Комментарии по итогам моих опытов в приготовлении:

т.к. мяса и соот-но начинки у меня на 2 блюда не хватало изначально, то пришлось выбирать. Выбрал пирожок. Все получилось.

Один только вопрос: зачем так долго держать его в духовке?

У меня приготовился – минут за 15 (10 во включенной духовке +5 мин в остывающей). Если бы делал по указанным временам – все бы сгорело к чертям.
Ведь и мясо уже готово, сыр – само собой, а слоеное тесто – тоже не долго доходит до готовности.

Может конечно все дело в объемах ?