мая
12
2010
кулинарная ЖЖизнь // Нашествие

Нашествие – 9 мая 2010. Другой плов

Автор Автор Бабай    Комментарии Комментариев нет    Версия для печати Версия для печати Править

Кирилл ([info]msado) варил плов. Другой плов. Очень правильный плов!

Баранья попа, его же задняя нога и ребра, лук, морковь, девзира.

Морковь в зирваке не варилась, а закладывалась когда вся жидкость из зирвака выварилась.

Масло совсем не добавлялось. Мясо крупными кусками – с  кулак, а ребра разрубленные поперек и по 3-4 штуки. Мяса и ребер – 2,5 кг.

Девзиры – 2 кг. Моркови – около 2 кг. Лука – около 1 кг. Чеснок в зирваке тоже не варился, а закладывался уже в “горку”.

Когда готовый плов перемешивался, мясо нарезалось мелкими кусочками, но подавалось отдельно. А еще лепешки были, маринованный лук и зеленый чай. И зеленый чеснок, с грядки.

Очень правильный плов. Морковь – просто чудо как хороша была! И мясо с ней.

Метки: , , , , ,

Похожие сообщения

Об авторе:

Бабай – полумифический персонаж с отрицательной харизмой, имеющий связь с потусторонним миром. Существо крайне оригинальное и извращенное, однако имеет отдаленные аналоги в других частях света.

Оставить комментарий

Управление

Вход | регистрация | забыли пароль?


Кулинарные рецепты с фотографиями этапов приготовления. Foodclub.
МаньяКо, рекламное агентство гаремного типа

Про еду

Не про еду

Последние комментарии

  • Loading...

Метки

YouTube Наш ответ МЖ баклажан болгарский перец бульон видео восточная кухня выпить-закусить говядина грибы друзья духовка заготовки закуска замкад зверки индейка казан капуста картофель копчености крупа курица мясо нанотехнологии нашествие нохат овощи перец плов птица рыба салат свинина семья соленья соус сумеречная зона суп творог технология томат фарш фото яйца

RSS ProCamper Club

  • Учения разведчиков на горном полигоне Дарьял
    О тонкостях ведения боя на высоте в две тысячи метров над уровнем моря солдатам рассказывают военнослужащие с реальным боевым опытом. За два месяца учений все бойцы становятся профессиональными альпинистами. […]
  • Мелечный путь Тенгуу и Тасманского Тигра
    Автор отчета: Борис Евлентьев, aka Pankelo Планируя поездку в Новгородскую область, мы решили совместить приятное с полезным и запросили у компании Alexika снаряжение для тестирования его в полевых условиях. Если кто сомневается, что деревня Мелеча подходит под категорию «полевых условий», пусть перестанет сомневаться – Мелеча, это потрясающее своей неизгаже […]
  • Хумус! Как много в этом слове…
    На арабском языке хумус (حُمُّص) означает, как название готового блюда, так и горох, являющийся основой этого блюда. В зависимости от страны, горох из которого готовится хумус, может носить разное название: нут, нохат, или хумус, но чаще всего его называют нутом. Сути самого блюда это не меняет – разваренный нут перетирается в пасту, к которой добавляется ра […]
  • Сезонная распродажа в ProCamper.ru
    В интернет-магазине ProCamper – сезонная распродажа! На большую часть товара цены снижены до 20%. Распродажа продлится до 15 сентября 2011 года. Желаем Вам хороших покупок! Члены ProCamper Клуба могут получить персональную скидку до 20% на любой товар. Для получения персональной скидки, Вы должны быть зарегистрированы в интернет-магазине ProCamper или на инф […]
  • Тенгу
    Тэнгу – японский мифический персонаж с человеческим обликом, длинным носом, красным лицом и иногда с крыльями (полу-человек, полу-аист). Тэнгу обладает огромной силой и зачастую одевается как горные отшельники ямабуси. […]