мая
20
2010
Бабайская кухня // завтраки // закуски

Сёмга – “быстро-малосольная”

Автор Автор Бабай    Комментарии 5 комментариев    Версия для печати Версия для печати Править

“По-быстрому!” – не однозначное какое-то словосочетание и ассоциации совершенно противоположные вызывает, ага. Пиво по быстрому, секс по быстрому, свадьба по быстрому и как следствие – по быстрому выросшие “личности”, с мьянезом вместо мозгов. Нехороший, плохой сценарий…

wm-Salmon-01

Что же в позитиве? А вот допустим звонит мне мой друг [info]semen_artemov и  говорит: “Бабай! Я в Москве – остужай нектар, к вечеру буду!” – хороший, правильный сценарий, ибо нежданная радость и нектар уже остужается. А если Вы думаете, что так же остужаются и разнообразные закуски – дулю Вам!

Закуска сейчас будет, это даже к гадалке не ходи. Но вот на базар сгонять всё же придется.  А если Вы думаете, что на том базаре закуски и налево и направо – ещё одну дулю держите. Нету там уже ничего, так как темой закусок озаботились почему-то все.

wm-Salmon-02

Но вот пару кусков рыбы раздобыть всё же удается. Из половины рыбы можно приготовить например паштет, а вторую часть просто взять и засолить. И мудрить ничего не надо. Вот только времени маловато, поэтому солить рыбу придется не куском, а уже нарезанную.

wm-Salmon-03

Дальше всё совсем просто и быстро. В ступке быстро растираем 2 ложки крупной морской соли и 1 ложку сахара.

wm-Salmon-04

Потом берем подходящую посудину и выкладываем в неё слой рыбы. Посыпаем его заготовленной смесью и переворачиваем. Посыпаем ещё раз, теперь уже другую сторну.

wm-Salmon-05

Раскладываем ещё один слой рыбы и опять посыпаем. И вот так, пока рыба не закончится. Ну а дальше, вообще проще некуда.

wm-Salmon-06

Затягиваем посудину пищевой пленкой и оставляем часа на три при комнатной температуре. Потом в холодильник, ещё на какое-то время.

wm-Salmon-07

Употреблять согласно традициям и убеждениям. А лучше с лепешкой, маслом и пшеничным соком. Я всё сказал.

Метки: , , , ,

Похожие сообщения

Об авторе:

Бабай – полумифический персонаж с отрицательной харизмой, имеющий связь с потусторонним миром. Существо крайне оригинальное и извращенное, однако имеет отдаленные аналоги в других частях света.

5 комментариев + Добавить

  • MBear 20 мая 2010 в 13:37

    А зачем ее солить?!
    Мороженую, нарезаешь тоооненькими пластиками, мешаешь перец,соль и уксус.
    Берешь пластик, макаешь в полученный “соус” берешь другой рукой стопку хлебного вина, выпиваешь и замахиваешь рыбки :)

    Ответить
    • Бабай 20 мая 2010 в 15:42

      Очень ты вкусно рассказал! Попробую при случае.

      Ответить
  • Domina 23 мая 2010 в 19:24

    Наилюбимейший способ поедания семги! По другому, если честно, я ее уже не воспринимаю))) То есть воспринимаю, конечно, но с меньшим удовольствием…

    Ответить
    • Domina 23 мая 2010 в 19:28

      А вот уксус, как советует MBear , по моему вкус очень перебивает… Разве что капля лимонного сока…

      Ответить
      • MBear 24 мая 2010 в 6:13

        Ну вообще то это “канонический” метод “изготовления” чуши, но в конце концов, вы вправе изменить его на то, что вам более по-вкусу ;)

        Ответить

Оставить комментарий

Управление

Вход | регистрация | забыли пароль?


Кулинарные рецепты с фотографиями этапов приготовления. Foodclub.
МаньяКо, рекламное агентство гаремного типа

Про еду

Не про еду

Последние комментарии

  • Loading...

Метки

YouTube Наш ответ МЖ баклажан болгарский перец бульон видео восточная кухня выпить-закусить говядина грибы друзья духовка заготовки закуска замкад зверки индейка казан капуста картофель копчености крупа курица мясо нанотехнологии нашествие нохат овощи перец плов птица рыба салат свинина семья соленья соус сумеречная зона суп творог технология томат фарш фото яйца

RSS ProCamper Club

  • Учения разведчиков на горном полигоне Дарьял
    О тонкостях ведения боя на высоте в две тысячи метров над уровнем моря солдатам рассказывают военнослужащие с реальным боевым опытом. За два месяца учений все бойцы становятся профессиональными альпинистами. […]
  • Мелечный путь Тенгуу и Тасманского Тигра
    Автор отчета: Борис Евлентьев, aka Pankelo Планируя поездку в Новгородскую область, мы решили совместить приятное с полезным и запросили у компании Alexika снаряжение для тестирования его в полевых условиях. Если кто сомневается, что деревня Мелеча подходит под категорию «полевых условий», пусть перестанет сомневаться – Мелеча, это потрясающее своей неизгаже […]
  • Хумус! Как много в этом слове…
    На арабском языке хумус (حُمُّص) означает, как название готового блюда, так и горох, являющийся основой этого блюда. В зависимости от страны, горох из которого готовится хумус, может носить разное название: нут, нохат, или хумус, но чаще всего его называют нутом. Сути самого блюда это не меняет – разваренный нут перетирается в пасту, к которой добавляется ра […]
  • Сезонная распродажа в ProCamper.ru
    В интернет-магазине ProCamper – сезонная распродажа! На большую часть товара цены снижены до 20%. Распродажа продлится до 15 сентября 2011 года. Желаем Вам хороших покупок! Члены ProCamper Клуба могут получить персональную скидку до 20% на любой товар. Для получения персональной скидки, Вы должны быть зарегистрированы в интернет-магазине ProCamper или на инф […]
  • Тенгу
    Тэнгу – японский мифический персонаж с человеческим обликом, длинным носом, красным лицом и иногда с крыльями (полу-человек, полу-аист). Тэнгу обладает огромной силой и зачастую одевается как горные отшельники ямабуси. […]