июня
27
2010
Бабайская кухня // закуски

Табуле, как средство от жары

Автор Автор Бабай    Комментарии Комментариев нет    Версия для печати Версия для печати Править

- Приходи лето! Приходи лето! – приговаривал в ночи [info]msado, производя ножом магические пассы и измельчая заветные травки.

Лето пришло так, что из за жары теперь самому ходить невозможно, только вяло передвигаться. Есть совершенно не хочется, кроме тех случаев когда попадаешь в прохладное место. Но и тогда организм требует чего-то освежающего.

Однако, колдун оставил средство, дабы имярек мог освежиться.

Что понадобится:
петрушка – очень большой пучок (зелень должна преобладать в этом салате), мята – несколько веточек, помидор вкусный – 2 штуки, лимон – 1,5 штуки, красная луковица – 0,5 штуки, булгур – 2 столовых ложки без горки (или кус-кус), EVOO – 5 столовых ложек. Морская соль, свежемолотый перец – по вкусу.

Что делать:

Залить булгур выжатым из лимонов соком и отставить в сторонку, пусть себе разбухает.

Нарезать мелким кубиком лук и помидоры. Сок от помидоров сохранить.

Освободить зелень от стеблей и нарезать её как можно мельче. Переложить зелень в миску.

Нарезанные лук и помидоры переложить к зелени. Туда же добавить булгур с лимонным соком и сок от помидоров. Не солить! Приправить свежемолотым перцем, перемешать и убрать в холодильник.

Через полчаса достать салат. Заправить оливковым маслом, посолить и перемешать. Подавать на салатных листьях.

- Табуле, табуле! – возрадовался измученный жарой организм и согласился также принять кусок запеченной рыбы и три рюмки ледяной водки.

З.Ы. Вообще, табуле вполне самостоятельное блюдо, бодрящее дух и тело. По утверждению [info]msado, способствует рождению младенцев мужского пола. Или женского…

Метки: , , , ,

Похожие сообщения

Об авторе:

Бабай – полумифический персонаж с отрицательной харизмой, имеющий связь с потусторонним миром. Существо крайне оригинальное и извращенное, однако имеет отдаленные аналоги в других частях света.

Оставить комментарий

Управление

Вход | регистрация | забыли пароль?


ProCamper - Интернет-магазин | Высококачественное туристическое, кемпинговое и специализированное снаряжение.
Кулинарные рецепты с фотографиями этапов приготовления. Foodclub.

Про еду

Не про еду

Последние комментарии

  • Loading...

Метки

YouTube Наш ответ МЖ баклажан болгарский перец бульон видео восточная кухня выпить-закусить говядина грибы друзья духовка заготовки закуска замкад зверки индейка казан капуста картофель копчености крупа курица мясо нанотехнологии нашествие нохат овощи перец плов птица рыба салат свинина семья соленья соус сумеречная зона суп творог технология томат фарш фото яйца

RSS ProCamper Club

  • Учения разведчиков на горном полигоне Дарьял
    О тонкостях ведения боя на высоте в две тысячи метров над уровнем моря солдатам рассказывают военнослужащие с реальным боевым опытом. За два месяца учений все бойцы становятся профессиональными альпинистами. […]
  • Мелечный путь Тенгуу и Тасманского Тигра
    Автор отчета: Борис Евлентьев, aka Pankelo Планируя поездку в Новгородскую область, мы решили совместить приятное с полезным и запросили у компании Alexika снаряжение для тестирования его в полевых условиях. Если кто сомневается, что деревня Мелеча подходит под категорию «полевых условий», пусть перестанет сомневаться — Мелеча, это потрясающее своей неизгаже […]
  • Хумус! Как много в этом слове…
    На арабском языке хумус (حُمُّص) означает, как название готового блюда, так и горох, являющийся основой этого блюда. В зависимости от страны, горох из которого готовится хумус, может носить разное название: нут, нохат, или хумус, но чаще всего его называют нутом. Сути самого блюда это не меняет – разваренный нут перетирается в пасту, к которой добавляется ра […]
  • Сезонная распродажа в ProCamper.ru
    В интернет-магазине ProCamper — сезонная распродажа! На большую часть товара цены снижены до 20%. Распродажа продлится до 15 сентября 2011 года. Желаем Вам хороших покупок! Члены ProCamper Клуба могут получить персональную скидку до 20% на любой товар. Для получения персональной скидки, Вы должны быть зарегистрированы в интернет-магазине ProCamper или на инф […]
  • Тенгу
    Тэнгу – японский мифический персонаж с человеческим обликом, длинным носом, красным лицом и иногда с крыльями (полу-человек, полу-аист). Тэнгу обладает огромной силой и зачастую одевается как горные отшельники ямабуси. […]