Архив рубрики ‘ Бабайская кухня

Кулинари́я (от лат. culina, кухня) — область человеческой деятельности, связанная с приготовлением пищи. Включает комплекс технологий, оборудования и рецептов.

Тёплый салат с куриной печенью и вишней

Пока вишня еще совсем не пропала, а ацкая жара уже прошла, самое время порадовать себя, да и не только, простеньким таким салатом. Теплым салатом. С вишней.

Очень удачное сочетание оказалось – вишня и куриная печень. С ананасом тоже очень хорошо выходит, но об этом в другой раз.

Читать запись полностью »

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (6 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...

Ленивый пирожок

Организм, предвидя апокалипсис, крайне отрицательно реагирует на всё, что связано с затратой энергии. Количество движений сводится к минимуму, в том числе и в приготовлении еды.

Читать запись полностью »

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (9 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...

Сэндвич, как средство для мотивации

Эти подростки совсем другие! За корзину печенья или за бочку варенья, как Мальчиш-Плохиш, даже и разговоры вести не станут, ибо натур-продукт в таком количестве им совершенно чужд и не понятен.

Стало быть в эру фастфуда должны быть другие рычаги давления на светлые души? И они есть, есть эти рычаги, и всё гораздо проще чем в случае с маленьким пособником буржуинов.

Пара сэндвичей и чашка какао, вполне может являться средством для мотивации. Когда эти дети сыты, или находятся в процессе поглощения завтрака, с ними таки можно договориться! И они таки могут после завтрака встать и навести порядок в своих комнатах.

Кстати я до сих пор не могу понять, как за столь малый срок они умудряются обрасти таким количеством “нужных” вещей и расположить их в пространстве так, что даже кот с трудом протискивается между ними.

Читать запись полностью »

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (7 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...

Свекольник на…

Не смотря ни на что, к вечеру организм требует еды, но только не горячей и по возможности жидкой.

Различные холодные супы и свекольник в частности – вот оно спасение! Хотя неприятный момент присутствовал и здесь.

Читать запись полностью »

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (4 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...

Когда уксус сладкий

Чему там учили в школе “внучат Ильича”? А учили их, что лучший подарок -  это подарок сделанный своими руками. Вот и с уксусом так оказалось. Вообще странная история, вроде уксус и уксус, но…

Как прочитал у Наташи ([info]dedran), так и покой потерял. Ели до утра дотерпел, а как утро настало, то я уже на базаре был.

Читать запись полностью »

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (5 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...

Табуле, как средство от жары

- Приходи лето! Приходи лето! – приговаривал в ночи [info]msado, производя ножом магические пассы и измельчая заветные травки.

Лето пришло так, что из за жары теперь самому ходить невозможно, только вяло передвигаться. Есть совершенно не хочется, кроме тех случаев когда попадаешь в прохладное место. Но и тогда организм требует чего-то освежающего.

Однако, колдун оставил средство, дабы имярек мог освежиться.

Читать запись полностью »

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...

Опять щавельный

Почему “опять”? Да потому что опять сезон и щавель только ленивый не продает,  да и было уже про щавельный суп. Тот был совсем простой и с курицей, а этот с говядиной и спецэффектами.

Читать запись полностью »

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (4 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...

Молодая капуста в хлебной панировке

Ехал домой с работы, думал о чем-то и вдруг понял, что хочется мне капусты молодой. Отваренной и обжаренной в сухарях. Вот всплывает иногда в памяти и тогда либо водка, либо к бабам пока не воплотишь – не отпускает. Еще одно блюдо из детства.

Попутно выяснилось, что дети никогда не пробовали такую капусту, а может не помнят.  Мне же казалось, что готовил я её когда-то. Или это мне Баба Шура готовила?  Не помню…

Читать запись полностью »

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (4 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...

Indo-Рулет с запеченным перцем и…

Идея с перцами позаимствована в “Рыжей Книге Кухонных Пределов”, у несравненной [info]karaidel.

Простой такой рулет, что особо и говорить-то не о чем, но вот перцы… Перцы там очень кстати оказались.

Читать запись полностью »

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (4 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...

Сёмга – “быстро-малосольная”

“По-быстрому!” – не однозначное какое-то словосочетание и ассоциации совершенно противоположные вызывает, ага. Пиво по быстрому, секс по быстрому, свадьба по быстрому и как следствие – по быстрому выросшие “личности”, с мьянезом вместо мозгов. Нехороший, плохой сценарий…

wm-Salmon-01

Что же в позитиве? А вот допустим звонит мне мой друг [info]semen_artemov и  говорит: “Бабай! Я в Москве – остужай нектар, к вечеру буду!” – хороший, правильный сценарий, ибо нежданная радость и нектар уже остужается. А если Вы думаете, что так же остужаются и разнообразные закуски – дулю Вам!

Читать запись полностью »

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (5 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...