Упоминания о хумусе, достигают времен древней Греции, Рима и Египта. Уже тогда зерна хумуса употребляли не только в пищу, но и широко использовали в медицинских целях. Его целебные свойства не раз описывались великими людьми древности. Чудодейственную силу хумуса связывали с Венерой и Артемидой дающими счастье в браке и оберегающими рожениц.

За что люблю выходные, так это за то что можно рано встать в хорошем настроении и приготовить таки что-то на завтрак для всей семьи. На самом деле, это какой-то парадокс. В выходные я действительно могу проснуться рано и действительно в хорошем настроении, как бы поздно не лег накануне. Но стоит только наступить понедельнику, как в организме щелкает какой-то рычажок и никакая сила не может заставить меня проснуться. То есть  встать-то я могу, но вот проснуться, [...]

После приготовления смаженицы, идея некоего блюда из творога, сыра и зеленого лука никак не покидала меня и в результате приобрела некие очертания. Этот пост про запеканку – не окончательный, а нужен мне для того, чтобы посоветоваться с вами и получить ответ на мучающий меня вопрос. Мне очень интересно, что бы вы изменили в этом рецепте.

Вспомнилось мне, что Бамила частенько томила морковь в чугунке и молочную рисовую кашу с ней варила. Причем, чем больше было моркови, тем вкуснее была каша.

А еще пробовал недавно запеченный корневой сельдерей с брынзой, т.е. сельдерей запеченный, а брынза к нему подавалась. Сочетание оказалось очень интересным – сладковатый сельдерей и солоноватая брынза. Очень мне понравилось.

Решил продолжить эксперименты с запеченными паштетами. Цель, на данном этапе, была следующая: приготовить действительно вкусный паштет, как самостоятельное блюдо, не используя каких-то экзотических ингредиентов.
Хочу поделиться с вами последним, самым удачным на данный момент, вариантом приготовления.
Опять же, Новый Год скоро и такой паштет, на мой взгляд, неплохо подойдет как закуска к вину.

Блюдо, на сколько я понял, болгарского происхождения наверняка имеет аналоги и у других народов.
Сказать что это вкусно, значит не сказать ничего! Доступность же продуктов вкупе с простотой приготовления, делают это блюдо очень привлекательным для семейных завтраков.

Эти подростки совсем другие! За корзину печенья или за бочку варенья, как Мальчиш-Плохиш, даже и разговоры вести не станут, ибо натур-продукт в таком количестве им совершенно чужд и не понятен. Стало быть в эру фастфуда должны быть другие рычаги давления на светлые души? И они есть, есть эти рычаги, и всё гораздо проще чем в случае с маленьким пособником буржуинов. Пара сэндвичей и чашка какао, вполне может являться средством для мотивации. Когда эти дети сыты, [...]

“По-быстрому!” – не однозначное какое-то словосочетание и ассоциации совершенно противоположные вызывает, ага. Пиво по быстрому, секс по быстрому, свадьба по быстрому и как следствие – по быстрому выросшие “личности”, с мьянезом вместо мозгов. Нехороший, плохой сценарий…

Воскресный завтрак, это нечто особенное! Не надо никуда торопиться, ведь впереди целый “день свободы от забот”. Никто не мечется по дому, сломя голову, в поисках ключей и телефонов. Никто не покушается на чужой, оказавшийся по близости, завтрак и не обжигается выпитым второпях чаем.

Откуда пошла пуля о том, что “филе индейки как его не приготовь всё равно будет сухим и единственный способ сделать его нежненьким, это замариновать его в майонезе” – я не знаю.
Знаю наверняка, что всё это – “индейская фигня”. Бывает оно “не сухим”, это Ваше филе индейки. И не надо вымачивать его в майонезе, кетчупе или, не приведи Бог, в средстве от потливости ног “Садко – богатый гость”.