Решил капусняк приготовить, эдакий финальный аккорд в зимнем меню. Капусняк, кто не в курсе, это такое блюдо замечательное из серии “всё в одном”, т.е. и первое и второе в одном горшке. Да что там первое и второе – обед, ужин и даже завтрак. Во как!

… сказка про трех поросят, со счастливым концом. Жили-были три поросенка – Алюль, Булюль и Хиштаки Саританур. Алюля сожрал волк. На Булюля упал спутник ГЛОНАСС. А из Хиштаки Саританура, Бабай приготовил тушенку. А всё почему? Да потому, что очень хотелось картошки с тушенкой. Картошка есть, а тушенки нет. Армейскую, уже лет 10 не видел, как и “Великую Китайскую”. Белорусская пропала вместе с базаром, спасибо мэру. А то у.г., что продается в магазинах, даже с голодухи [...]

Организм, предвидя апокалипсис, крайне отрицательно реагирует на всё, что связано с затратой энергии. Количество движений сводится к минимуму, в том числе и в приготовлении еды.

Перед праздниками, случился у меня внеплановый завоз мяса. Ошиблись люди, с кем не бывает, привезли на неделю раньше.  Ну и хорошо, что привезли! Мясо-то я для шашлыков планировал, но раз уж такое дело – запек его в духовке, прикинув что шашлыки еще будут, а “День солидарности трудящихся” грозит пройти впустую.

Непогода непогодой, но ведь это не повод сложить руки и впасть в уныние! Мангал в квартире конечно не раскочегаришь, но кое-что всё же придумать можно. Тем более, что свиные ребрышки, предназначенные для шашлыка, никуда не делись. Стремительная вылазка за горячими лепешками и посещение овощной лавки окончательно решили судьбу обеда.

Срочно! Срочно пока не закончилась квашеная капуста. А то ведь как? Ждешь-ждешь чего-то, а оно юрк, быстренько так, и поминай как звали.
Или вот, хотите я вам про одного блогера расскажу, который как-то раз решил рассказать про “единственноправильный” способ приготовления щей?

Имам, мир его дому, бесспорно разбирался в еде, но… Одного он себе точно не мог позволить. А именно, не мог он познать “многие радости” от вкуса сочного, ароматного куска свинины. Ибо, имаму – баклажаны, а Бабаю – баклажаны со свиной грудинкой. И картошкой, чего уж там…

Как и обещал, солянки опять не будет. Но есть и другая новость – “пряный рассольно-томатный” суп, возвращается! Да, чуть не забыл. Троллей не кормим!

Сегодня, запекать мы ничего не будем, а воспользуемся пароваркой. И не надо говорить, что эти новомодные кухонные девайсы только для интерьера.

Понадобятся два куска свинины. Один – обязательно со шкурой и прослойкой сала, а второй без шкуры и без сала. Также, нам понадобится небольшой кусок говядины.